hemija

Dobre i loše masti i ulja: šta da koristim ili da bacim?

Dok smo stigli do ovog poslednjeg dela “serijala”, mislim da smo se konačno razumeli oko toga da između vas i […]

Margarin je dugo bio preporučena “hrana” jer nema holesterol, čak se i dan danas neki tako reklamiraju. Većina margarina još

Oko 1930. gojaznost i srčana oboljenja nisu ni bili na radaru, bili su retki i nezanimljivi tadašnjoj javnosti – da bi

Moja prababa Zorka nikako u svom šumadijskom selu nije mogla da kupi avokado i hladno ceđeno maslinovo ulje. Da li

Svi nam probiše uši oko toga koliko su važne omega 3 masne kiseline. Da bi znali zašto, prvo moramo da naučimo

Za razliku od ljudi kod kojih izgled govori malo o ličnim osobinama, kod masti i ulja izgled je bio presudan

Da počnete bolje i zdravije da kuvate i jedete, ne treba vam udžbenik iz organske hemije – ali vam je potrebno

Problem je što većina misli da je hemija masti i ulja jako teška za razumevanje. Pored toga, poslednjih decenija patimo od Opštenarodne